Nel 1984 abbiamo scelto un allevamento di vitelli, poiché ci piaceva lavorare con gli animali. Quando abbiamo scoperto Peter’s Farm, ci ha subito attirato. È per eccellenza il modo di allevare vitelli più rispettoso del benessere degli animali.
Una stalla dopo l’altra, siamo passati a questo sistema. È stata la terza Peter’s Farm in Olanda. Ne siamo molto fieri. Adoriamo i nostri vitelli, posso affermarlo senza alcun dubbio, e per questo motivo possiamo accettare con più facilità una legislazione che cambia in continuazione e che è talvolta severa e poco flessibile.
Il trucco del mestiere? Non c’è. Scambiamo spesso informazioni ed esperienze con gli altri allevatori che aderiscono a Peter’s Farm. Sono inoltre convinto che uno schema alimentare studiato e variato sia alla base di una carne di vitello di qualità. Prepariamo anche noi dei piatti prelibati, con rollatine e carne di vitello macinata. La nostra ricetta preferita? Fagiolini con patate e cotolette di vitello di Peter’s Farm!
I nostri hobby sono i cani, gli uccelli e il teatro. Abbiamo molte razze di cani, fra cui bassotti, Cavalier King Charles spaniel, Chihuahua e un Kooikerhondje.